基本乐理，视唱练耳，声乐，钢琴基础弹奏，儿歌弹唱，即兴伴奏，舞蹈基础，幼儿舞蹈创编，素描，儿童画，创意美术，手工，学前教育学，幼儿心理学，幼儿教育心理学，幼儿保健学，幼儿教师课件制作，幼儿园活动创设，幼儿研究方法，幼儿英语等课程。
主要培养学生德智体美劳全面发展，具有良好的职业道德、健康的心理、深厚的人文素养，热爱幼儿教育事业，能够掌握幼儿教育专业基础知识、理论知识和实践能力，能适应幼儿教育事业发展与改革的需要，能胜任幼儿园、早教中心、亲子机构以及文化艺术类培训中心等教育机构的教学工作和管理工作的高素质技术技能型应用人才。
幼儿教育专业毕业生主要在早教和幼教机构从事幼儿园教师、幼儿园园长、课程顾问、早教老师、双语教师、亲子教师、舞蹈教师、音乐教师、美术教师等教学及管理工作。
我校积极开展校企合作，深化产教融合，发挥学校和企业的各自优势，共同培养社会与市场需要的人才，而校企合作也是学生实现对口就业、高质量就业的有效途径。我校与省内多个知名教育企业合作，打通从专业教育、实习实践到上岗就业的职业教育人才成长闭环，为学生实习、就业提供了强有力的保障。